シガコネのシガーマイスターはビールが大好きな一人です。フランス料理店に行っても嘘ではなくワインよりビールを選びます。
シガコネシガーマイスターは週末をオレゴンのポートランドで過ごすことが多く、ビール好きの彼にとっては最高の町です。ポートランドはアメリカでの地ビールブーム発祥の町で、どのレストランに入ってもそこの料理に合わせた地ビールを用意しています。ベルギー産のCHIMAYなどは確かにフランス料理にも悪くありません。
地ビールといえばアルコール度の高いコクのあるビールがほとんどです。ビールとして楽しむのなら地ビールはとてもいいのですが、葉巻との相性はもうひとつだと思います。地ビールの残す余韻と葉巻の余韻が口内でうまく混ざらず中途半端なフィニッシュになってしまうのです。
そこで彼や私は葉巻を楽しむときはライトビールを合わせます。ライトビールの軽さが口内をリフレッシュし、次に来る葉巻の味がより新鮮に感じられるからです。寿司でいうならトロと雲丹の間につまむガリのような感じでしょうか。
皆さんも一度試してみてください。
今日はロッキーパテルとBLUE MOONです。